グリンピースのポタージュ♪
今年は、グリンピースのスープをもう何回もこさえました。
また定番のカボチャ、ジャガイモなど、ポタージュをよく作るようになりました。
カリフラワーに人参、ゴボウ、ポタージュにすると色んな野菜をたくさんいただけます。
（あと、朝ご飯を食べたがらないでじが、ポタージュならご機嫌で食べてくれます♪）
鶏のささみや、もも肉などの使い残しをボイルして、ゆで汁を下地に使います。
お肉は冷まして冷蔵庫に入れ、翌日サラダなどに使います。
市販のコンソメなどは使いません。
みじん切りの玉葱はバターで炒めますが、小麦粉は使いません。
とろみはご飯を一緒に煮て補います。
野菜の甘みが足りない時は、隠し味に蜂蜜を少し♪
簡単においしくが、あなろぐ流デス (^_-)-☆
☆グリンピースのポタージュ
材料：
・グリンピース・・・一盛り（笑）
さやからはずしておく。（きれいなさやは一緒に煮てもOK♪）
・玉葱・・・半個
みじん切りにしておく
・ご飯・・・梅干し大２個くらい
・バター・・・適量
・スープ・・・２カップくらい
・牛乳・・・１／２カップくらい
・塩、胡椒を適量
・トッピング（例）
”手抜きクルトン（サンド用パンをさいの目に切りトースト）”
黒胡椒
コーヒーホワイト（テイクアウトの付属品♪）or生クリーム
ミントの葉（グリンピースのポタージュととっても相性が良いです♪）
作り方：
鍋にバターを熱し、玉葱のみじん切りを炒め、スープを入れ、グリンピースとご飯が軟らかくなるまで煮る。
（グリンピースは途中で取り出して、トッピングに使っても♪）
控えめに塩味をつけ、胡椒を入れる。
あら熱を取り、ミキサーにかける。
煮立てて、味見をし、もの足りないかな？という位の塩加減で止め、蜂蜜をひとさじ入れてみる。
牛乳を入れてかき混ぜ、沸騰直前で火を止め、お皿に盛ります。
トッピングで、出来上がりぃ～♪
←いつもは、充電器でスタンバイ。
”BOSCH コードレス・ハンディブレンダー”の、レポート：
フードプロセッサーやミキサーで、２人分のスープはちょっと面倒。。。
先代のスティックミキサーを、随分以前に娘に略奪されて以来おっくうになっていました。
デパートの友の会が満期になったので、とうとう、この数年欲しかったミキサーをゲット♪
直接小鍋に入れて使え、後始末も簡単なので、やっぱり便利です。
コードレスと自立が出来ることがポイントでしたが、かなり使い勝手がいいです。
キッチン家電は必ずと言っていいほど批難するでじが、”ボッシュ”に納得（笑）
連続２０分使用可、他所の製品は、定格５分がせいぜいで、とにかく充電式はこれだけでした。
電動工具メーカーならではの優れものです。
付属のユニバーサルカッターは、フタが水洗い出来ないのが玉にきずですが、にんにく一かけ、少量の玉葱も上手にみじん切りにします。
（アルコールティッシュを、生ものの後始末用に常駐させています。）
我が家では、朝のジュースなど、毎日、最低２，３回は使います。
1回の充電で20分使えますが、凝った献立で、みじん切り等かなり頑張っても、足りないことはまずありません。
パワーもあり、刃も頑丈で、冷蔵庫の角氷数個をジュースの中で砕くのも大丈夫ですが、クラッシュアイスは、下手！です。
また、生クリームをパックのまんまホイップできたり、マヨネーズも簡単に作れるものの、たまになら、泡立て器で十分です。
ただ少量の離乳食や介護食を作られる家庭には、絶対にあると便利な道具だと思います。
我が家には、、、ちょっと高価でしたが、たっぷり野菜で健康生活への貢献度はかなり大、なのでまぁ合格でしょう♪
ちなみに、スティックミキサーに関しては、半額以下で、スライスのできるものなど、色々あります。
また、プラ製、ユニバーサルカッターのフタが水洗い不可は、日本人あなろぐにはやっぱりNGです。
鰯のすり身やお肉にはガラスボールのフードプロセッサーを使います。
手持ちの道具、電源の場所等のキッチン事情、普段何に使うかをしっかり考えて、また大きさなど、実物を触ってから選ばれることをおすすめします。
基本的には、出来るだけ日本のメーカーの製品を選びますが、調理家電（特に小物）に関しては、遅れている感じがします。
「年に何回日曜大工をするから、電動ドリル？！」と言うつもりはありませんが、”日本製”にこだわるあなろぐとしては、残念な限りです。
なので、敢えて、ここにレポートさせていただく次第です。
(^_-)-☆
