かくやのおこうこ。。。 昔、「かくや」はお漬け物屋さんの屋号だと思っていました。 お料理（ってほどのもんじゃないのですが）の名前です。 ぬか漬けの古漬け（たくわんでも作るそうですが） 細かく刻んで、水で洗って絞り、薬味と、お醤油を少したらし混…
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