子持ち鮎は、塩焼き、でいいんですよぉ。。。 でも、どうしたわけか秋は、なんとなぁ～く、料理に手をかけたくなる。 なんでなんだろ？ お野菜をせっせと刻んでみたり、、、 乾物もどして煮物にしてみたり、、、 日暮れが、ずいぶん早くなって、 夕焼け空は…